Le multicuiseur (ou autocuiseur) intelligent Cookeo de Moulinex, la révolution ?

Les multicuiseurs, on les voit fleurir un peu partout sur le réseau, un peu comme le graal pour cuisiner rapidement et sûrement.

Alors, c'est vrai que j'étais septique pour le robot cuiseur et que j'ai changé d'avis. Ayant eu la chance de recevoir un Cookeo de Moulinex chez moi, j'en ai donc profité pour voir si cet outil allait aussi révolutionner ma cuisine !

 

Le cookeo, il ressemble à quoi ?

La version que j'ai testé est la toute simple, de référence CE701500, mais en couleur rouge et pas blanche.

Sa capacité est de 6L (pour tous les modèles), ce qui correspond à des plats jusqu'à 6 personnes. La puissance est de 1200W.

 

Ce multicuiseur peut cuire à la vapeur, dorer, réchauffer, rissoler, mijoter et cuire rapidement sous pression et maintenir au chaud. Il y a donc 7 modes de cuissons en tout.

 

  

La cuisson sous pression peut se faire à deux niveaux: 109° et 115°.

Tout se pilote à l'aide de l'écran (non tactile) et à la molette.

100 recettes sont pré-programmées (impossible d'en ajouter d'autre avec ce modèle), mais on peut aussi lancer une cuisson à partir du nom d'un ingrédient, de recettes favorites (que l'on aura sélectionnées parmi les 100) ou encore un mode complètement manuel.

 

 

La liste de tous les ingrédients, ainsi que les recettes programmés dans le Cookeo sont ci-dessous (ne pas hésiter à utiliser le zoom de votre navigateur ! ):

 

Le multicuiseur intègre aussi un départ différé.

L'ouverture et la fermeture du couvercle se fait tout seul, sans avoir à forcer.

La cuve, amovible, est en céramique avec un revêtement anti-adhésif.

La cuve et le panier vapeur se nettoient facilement et passent au lave-vaisselle.

Il est garanti 1 an, mais les pièces détachées seront disponibles pendant au moins 5 ans après l'achat du produit.

Ce Cookeo coûte 229€ sur Amazon.

 

Mon avis sur le Cookeo

Il faut savoir que chez moi, j'ai déjà donc, un robot cuiseur (mais ce n'est pas du tout les mêmes fonctionnalités), mais aussi un autocuiseur SEB Clipso compact de 8L, qui a l'avantage d'avoir un système de fermeture hyper simple avec poignées rabattable pour le rangement.

Si je parle de mon autocuiseur, c'est qu'en fait, je me suis vite rendu compte que le Cookeo, vendu comme un multicuiseur, était bêtement un autocuiseur électrique, avec toutes les fonctionnalités que l'électronique peut apporter.

 

Mais quand je l'ai déballé, j'ai pu observer que le Cookeo, bien qu'affichant 2L de capacité en moins était beaucoup plus encombrant. Plus embêtant, il ne rentre pas dans mes placards. Ayant déjà mon robot cuiseur sur le plan de travail, je ne peux en mettre deux...

Malgré tout, je trouve sa couleur rouge vraiment très belle, et si l'on a la place, il trônera fièrement sur le plan de travail.

 

Pour ce qui est des accessoires livré avec, il y a bien sûr la cuve et le panier vapeur, ainsi que deux livrets.

La cuve est anti-adhésive, ce qui peut être sympa car nos plats ne vont attacher. Mais moi, je vois à plus long terme, et la cuve va forcément finir par se rayer dans le temps. Et qui dit revêtement anti-adhésif rayé.... dit cuve HS. Je ne connais pas le coût d'une cuve en pièce détachée, mais le produit étant électronique, sa durée de vie est limitée aussi. Du coup, je ne pense pas que ça vaille le coup de changer la cuve... mais pour un produit à plus de 200€, ça peut faire mal au coeur qu'il soit inutilisable au bout de 2 ans, ou même 5 ans (rapport aux pièces détachées disponibles). 

 

Mon autocuiseur en inox, lui, a coûté deux fois moins cher, et à part un joint à changer de temps en temps, en gros, il sera inusable...

 

Trêve de bavardages, passons à la pratique !

  

 

 

Au premier allumage, on commence par choisir notre langue, ici donc le français.

Puis on choisit le mode de cuisson  entre ingrédients, recettes, manuel et favoris.

  

J'ai choisi de commencer par une recette de poulet au curry vert (sans curry vert, je n'en avais pas). On choisi donc le plat, puis le nombre de personne (2, 4 ou 6) et on accède à la liste des ingrédients.

  

Les quantités sont adaptées pour le nombre de personne sélectionné.

Ensuite, Cookeo nous demande si on souhaite démarrer la recette. Si on dit oui, attention, on n'a plus accès à la liste des ingrédients, et donc, aux quantités !

Il faut donc bien penser à tout préparer avant.. et comme on ne connaît pas la recette, et bien j'ai du sortir plein de récipients pour tout stocker en attendant ... et je trouve un peu bête de générer autant de vaisselle à laver après.

A noter, j'ai vu plus tard qu'il existe une appli "Mon cookeo" sur Android et Apple, où on peut voir les recettes du Cookeo. Je la recommande donc fortement. On pourra ainsi avoir encore accès ET aux ingrédients de la recette ET à la recette !

Ici, Cookeo nous demande donc de verser l'huile dans la cuve.

  

Ensuite Cookeo préchauffe avant de nous demander d'ajouter les oignons et le poulet pour les faire revenir pendant 4 min. Si on dit OK, Cookeo suppose que l'on a attendu 4 min. Je trouve dommage ici qu'il n'y ait pas eu un minuteur...

Ensuite, j'ai oublié de prendre une photo, mais on doit mettre tous les autres ingrédients, mélanger et fermer. Il faut dire qu'ici j'ai oublié de mettre le lait.... et là, pas d'autre option que de tout arrêter et ... de tout recommencer !

Et donc, Cookeo repart pour un préchauffage, mais de la cuisson à la pression cette fois-ci.

  

La cuisson dure 4 min au total. C'est rapide, mais il faut compter le temps de préparation et les 4 premières minutes de cuisson.

Je viens de me rendre compte que j'ai aussi oublié de prendre une photo du temps de la recette... tête en l'air. Ca sera pour la prochaine recette !

A la fin de la cuisson, on doit attendre que ça dépressurise... et enfin on peut ouvrir pour déguster. Le point positif, c'est que si l'on n'est pas tout à fait prêt à manger, Cookeo maintient automatiquement au chaud pendant plusieurs minutes.

 

2ème recette... un petit dessert...

  

Et j'ai choisi de faire avec vous des moelleux au chocolat !

J'ai choisi pour 4 personnes, et comme on le voit, cela va nous prendre 10 min de préparation et 16 min de cuisson. On pourra par exemple lancer cette recette pendant le repas, pour avoir un dessert express.

  

Encore une fois, ne connaissant pas la recette sans la démarrer... j'ai préparé tous mes ingrédients à part, et encore une fois beaucoup de vaisselle...

  

Au final, toute la préparation s'est faite en dehors du Cookeo.

Par contre, chez Cookeo, on n'a pas la même notion du ramequin... La préparation pour 4, est rentrée dans seulement 2 ramequins et demi chez moi... et en fait heureusement car je n'aurai pas pu en mettre 4 à l'intérieur.

J'ai du mal à croire qu'on puisse faire la recette pour 6 en une fois, même avec des ramequins plus petits...

  

Et ensuite, c'est parti, on lance la cuisson pendant qu'on mange le repas !

  

Décompte du temps de cuisson... vapeur qui s'échappe de temps en temps... mais Cookeo n'est pas trop bruyant, même dans une cuisine ouverte.

  

Fin de cuisson... Cookeo relâche la pression... et maintien au chaud de nos moelleux pour qu'on puisse les manger tiède.

  

Nos moelleux au chocolat sont prêts à être déguster !

Et Cookeo nous rappelle de ne pas oublier de vider le petit réservoir à l'arrière.

  

Il n'y a pas à dire, les moelleux ont été validés et engloutis.

 

Pour les deux recettes que je vous ai présentées, elles peuvent être aisément réalisées avec un autocuiseur classique. Il faudra juste surveiller un peu plus le départ de cuisson et la minuter à part (j'ai un minuteur intégré aux plaques à induction, c'est pratique). On n'aura pas de fonction automatique de maintien au chaud, mais on pourra quand même laisser sur le feu à la plus petite puissance.

Le Cookeo a donc quelques avantages, mais aussi quelques défauts comme je le disais plus haut, sur le fait que la cuve ne sera pas durable dans le temps de part son revêtement. Revêtement qui ne me semble pas si utile que ça puisque généralement, les plats préparés ne nécessitent pas d'anti-adhésif.

Si vous cuisinez beaucoup par vous-même, c'est à dire que vous pensez vous affranchir des recettes toute faites, je pense qu'à la longue cela prendra beaucoup de temps pour configurer des cuissons simples (naviguer dans les menus, sélectionner, etc...) alors que mon autocuiseur, je le met sur l'induction, j'allume et c'est tout.

Il est aussi encombrant, il faut donc avoir de la place.

Il ne fera pas nos soupes. Au mieux, il peut cuire les légumes, mais ils ne seront pas mixés. Et avec une cuve avec revêtement, impossible de mixer directement dedans !

Par contre, je le conseillerai à quelqu'un (ou une famille) qui a peur de se lancer avec un autocuiseur, qui préfère être guidé, sans renoncer à cuisiner des bons petits plats. Ou quelqu'un qui n'aurait pas de plaques électrique (ou gaz), je ne sais pas si ça existe ?

Bref, je pense qu'il faut bien réfléchir à nos besoins avant d'acquérir un Cookéo.

 

Et vous, comment cuisinez-vous ?

Un appareil comme le Cookeo vous semble t-il intéressant pour vous ?

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Testing-Girl

Adeline, "Jeune" maman à l'aube de la quarantaine d'une puce de 5 ans et d'un petit lapin de 2 ans, je vous livre ici mes avis sur mes tests de produits me concernant (beauté, lecture, enfant, bébé, maison, informatique, homéo...) sous forme de tranches de vie, tout en vous donnant toujours un avis objectif et sincère afin de vous aider dans vos choix d'achats futurs. J'ai aussi un regard de plus en plus critique sur le côté "sain" des produits pour une vie plus saine.
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